## 🌱蒜蓉油麦菜，白汁蘸料，简单三步做出美味家常菜🌿

大家好！今天我又来给大家分享一个简单的家常菜——蒜蓉油麦菜的做法视频啦！🎥

### 🍃所需材料：

🥦油麦菜适量

🌱大蒜几瓣

💰盐少许

🌈食用油适量

👨‍🍳烹饪工具：蒸锅或平底锅

### 🔪制作步骤：

1️⃣ 首先，准备好所有的食材。把油麦菜洗净，沥干水分；大蒜剁成蒜蓉。

2️⃣ 把锅烧热，倒入适量的食用油。待油温热的时候，放入剁好的蒜蓉，用小火慢慢翻炒至香味出来。

3️⃣ 接着，把油麦菜均匀地铺在蒸盘上，然后撒上适量的盐，用手轻轻拌匀。

4️⃣ 最后，把拌好的油麦菜放入蒸锅或平底锅中，大火蒸5分钟左右。如果是用平底锅的话，可以在底部抹点油，防止油麦菜粘锅。

5️⃣ 蒸好后，取出油麦菜装盘，撒上葱花和红辣椒丝（可选），淋上调好的白汁（蒜蓉酱+醋+糖+生抽等调料混合），即可享用美味可口的蒜蓉油麦菜啦！🌹

### 💡技巧分享：

1. 选材新鲜：油麦菜要选择嫩叶部分，口感更佳哦！

2. 切蒜蓉：把大蒜剁成蒜蓉而不是切碎，这样更能释放出蒜的香味。

3. 蒸制时间：根据油麦菜的量来调整蒸制时间，避免蒸老或者不够熟。

4. 调白汁：这里的白汁指的是蒜蓉酱混合醋、糖、生抽等调料制成的蘸料，味道鲜美且开胃。

### 🎉小贴士：

* 如果你喜欢辣味，可以适量加入红辣椒丝增加色彩和味道。

* 在调味过程中也可以根据自己的口味进行调整，比如喜欢的话可以多放点盐或者糖提鲜。

快来跟着我的视频一起学做这道简单的蒜蓉油麦菜吧！相信我，简单三步你一定能做出家人赞不绝口的佳肴！👩‍🍳👨‍👩‍👧快把它分享给身边的朋友，让他们也一起来尝尝这个美味吧！

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